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黑芝麻酱怎么吃最好?有8种营养吃法

来源:未知 作者: 人气: 发布时间:2019-10-14 09:11

  黑芝麻大家都知道营养及功效非常丰富,营养更好吸收。 黑芝麻酱是一种调味品,也是极具营养的食疗佳品,无论男女老幼,皆可食用。

  黑芝麻酱中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,包括有多重人所需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素E、钙、铁、钾、磷、镁等。在中医上有滋补肝肾、健脑益智、美颜乌发、补充钙、延缓衰老和延年益寿等作用,黑芝麻酱中的营养比普通的白芝麻酱营养要高得多,也因此黑芝麻酱的食疗和养身功效要远远高于白芝麻酱。

  

 

  黑芝麻酱的8种吃法:

  一:拌蜂蜜干吃,这个吃法简单,黑芝麻酱口感本身是香醇的,加上蜂蜜就是香甜的口感。

  二:拌吐司(馒头)吃,取一片吐司,用勺子在吐司上均匀地抹一层黑芝麻酱,再在上面均匀地撒一层红糖或白糖,再放上一片吐司盖住即可,当然也可放蜂蜜,美妙的味道,真是令人不可挡。 馒头呢?切成片或整个从中间分开也可以,然后涂抹上黑芝麻酱,根据个人口味可以再撒点盐。

  三:包汤圆,就拿南瓜汤圆来说吧, 准备所需材料:糯米粉,黑芝麻酱,南瓜,白糖,猪油。黑芝麻酱里放入融化的猪油、白糖,将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬,然后搓成球。蒸熟南瓜,用勺子按压成南瓜泥状,少量多次加适量糯米粉,不加水了,用手揉成光滑面团,取面搓圆包馅。

  四:拌凉菜,比如拌菠菜,拌黄瓜丝,拌生菜,拌凉皮。用凉水把黑芝麻酱稀释,加调料香油等和匀,倒入青菜中,搅拌即可。

  五:黑芝麻酱也可以直接加到汤面条里牛奶里,直接搅拌均匀即可食用,口齿留香。

  六:黑芝麻酱热干面,碱水面开水中烫十来秒,捞起。 盐,生抽,白糖,黑胡椒粉,香油调味,黑芝麻酱用少量温水调稍稀浇到面上。佐以萝卜干咸菜或豆角酸菜 白菜丝拌匀。黑芝麻酱一定要拌匀了吃哦,每条面上都裹上黑芝麻酱,非常非常香呢。胃肠不好的人要少量,免得不易消受。

  七:黑芝麻酱烧烤,年轻人都很喜欢烧烤,特别是在家自己做烧烤,这个烧烤就是一个可以按照自己的爱好来随意搭配的“手工活”,可以把黑芝麻酱抹在肉串上进行烧烤,也可以烤好后蘸点黑芝麻酱汁更美味。

  八:火锅蘸料吃,吃火锅时离不开黑芝麻酱,涮肉涮菜加上调好的黑芝麻酱,有着一种非常独特的风味。黑芝麻酱一定用香油调稀而不是用水,其它的依个人爱好加些香菜末, 蒜末, 韭菜花, 甚至辣椒油, 都可以DIY。

  

 

  吃黑芝麻酱要注意什么:

  注意事项:在吃黑芝麻酱的时候,要注意不能空腹吃,会影响到身体对养分的吸收,更会使黑芝麻酱中的油脂被代谢等热量堆积在体内,引起肥胖、血脂升高等问题。 还需要注意,在搭配各种食物吃的时候,一定不要过量,吃多了容易上火,一天摄入的量在30克左右就好了。 有慢性肠炎、腹泻的人群是不宜大量食用黑芝麻酱的。

  好黑芝麻原料才能出好的黑芝麻酱:

  黑芝麻酱虽好,但是要纯正的才行,有时候总感觉黑芝麻酱吃不到小时候的味道,不是矫情,而是因为有些原料都不一样了,外国进口黑芝麻为原料的黑芝麻酱,价格虽说便宜,但是营养含量低,口感差,只有普通食用价值,没有药用滋补价值。原料不正宗和有添加的黑芝麻酱可以直接pass掉。

  

 

  河南驻马店市平舆县四季分明,雨量充沛,土地肥沃,气候温和,适宜多种农作物生长,是国家和河南重要的粮油生产基地,素有“中原粮仓”、“豫南油库”之称。驻马店黑芝麻的花青素黑色素含量更是高于其它产区。

  芝麻之乡-河南驻马店平舆县黑芝麻酱营养丰富,药性强,口感香醇,更适合养身入药滋补身体。

  

 

  无论什么东西,原产地的才是更好的选择,身体健康才是最重要的,好了先写到这,村里味小编下次说说黑芝麻酱的鉴别和做法;如果觉得说的对,请分享给你身边的朋友吧!

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责任编辑:财经网

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